Kali ni nak share resepi Kuey Tiow Kungfu lak..
Bahan-bahan sila agak2 la ye..coz saye masak men campak2 je janji sedap
hehehe...^_~
Bahan-bahan:
Kuey Tiow
2 biji telur
udang
ayam
sotong
sawi
karot
minyak bijan
minyak untuk menumis
bawang putih
baby kailan
fish ball/fish cake
tepung jagung
air rebusan ayam
garam
serbuk tumix
Cara2 nye lak :-
1. First korang pukul sebiji telur, ala macam buat telur dadar tu..then korang masukkan kuey tiow pastu kacau sehingga sebati sume ye.(telur tu depends dekat berapa banyak korang nye kuey tiow ok, sebiji telur tu anggaran untuk sorang makan)
2. Panaskan kuali, make sure betol2 panas then baru masukkan kuey tiow yang bersalut telur tadi.. Kacau sehingga telur masak.. Angkat dan ketepikan..
3. Untuk kuah pula, panaskan minyak then tumiskan bawang putih hingga warna kekuningan gitu..selepas itu masukan air rebusan ayam (korang agak2 lah ye, kalu nk kuah byk masukan lebih cket).
4. Kemudian masukkan pula ayam, udang, sotong, fish cake, fish ball dan karot yang telah di potong kecil.
Jangan lupa masukkan beberapa titis minyak bijan ye uolsss sume.. :)
5. Pastu masukkan sayur sawi dan baby kailan berserta garam dan serbuk perencah tumix.(sesedap rasa korang la ye)
6. Ok, bancuh tepung jagung dengan sedikit air, then masukkan ke dalam kuah yang tengah mendidih tu..
Jangan terlalu pekat dan terlalu cair hokeyyy..t xsedap..
7. Yeyyy!! last sekali korang dah boleh serve da pon.. caranya letak kuey tiow yg telah di goreng td kedalam pinggan, pastu masukkan kuah.. Kalau korang nk lg Umphh.. korang bole amik sedikit kuah, then pecahkan telur..kacau diatas api yg kuat..jgn terlalu cair or pekat ye..then tuang atas kuey tiow yg da di letakkan kuah tersebut. Pastu tabur bawang goreng dengan daun bawang.. SIAP UNTUK DI HIDANGKAN ^_^
*Serve dengan cili potong..
Nyummm Nyummm...
SELAMAT MENCUBA YE!!!
Lots of Luv: sHaNAsHaIdA
0 comments:
Post a Comment